Depuis 2024, Dominika Onofrejová réalise son rêve dans un intérieur minimaliste mais chaleureux, conçu par le studio d’architecture MENO! de Michal Letko.
L’intérieur du café de Dominika reflète l’histoire du lieu, où sa famille fabriquait du mobilier de bureau depuis 1994. Un tour rénové y a d’ailleurs été conservé et occupe encore aujourd’hui une place d’honneur. Dominika avait également besoin d’un aménagement fonctionnel et de matériaux de qualité capables de résister à l’épreuve du temps ainsi qu’au flux constant de clients gourmands.
La pierre reconstituée Technistone s’est révélée être le matériau idéal pour l’élément central du café — un comptoir de vente attractif, qui constitue la partie du café la plus sollicitée au quotidien. Le décor Noble Concrete Grey de Technistone a été choisi pour sa couleur, qui relie visuellement les différentes teintes des éléments intérieurs du café. L’idée initiale d’utiliser une pierre noire a dû être abandonnée en raison de la grande taille du bar — Noble Concrete Grey apporte légèreté et harmonie à l’espace.
“Notre cœur appartient aux kolaches que nous exposons derrière la vitre. Je ne voulais pas que le bar soit trop massif ni oppressant. Le choix du gris a été intuitif — il s’accorde bien avec les accents noirs, les éléments en bois et les accessoires rose clair du café, tout en apportant une touche d’élégance”, explique Dominika.
TechniStone a été choisi pour son apparence, mais aussi pour ses qualités techniques — il est très résistant aux taches, aux rayures et à l’usage quotidien. Dans un espace soumis au mouvement constant des clients, des enfants et du personnel, sa facilité d’entretien et sa longue durée de vie ont été déterminantes.
“Il se renverse toujours quelque chose, les enfants s’appuient contre le bar et y donnent des coups de pied — et pourtant, il a toujours l’air neuf. TechniStone est vraiment un matériau indestructible”, ajoute Dominika avec le sourire.
Ce café est un exemple de la manière dont on peut réunir une histoire, la fonctionnalité et l’esthétique dans un ensemble séduisant. Son intérieur repose sur des formes simples, une palette de couleurs rigoureusement définie et une association de matériaux pleine de sensibilité.
Un plafond en bois stratifié, du mobilier sur mesure, des carreaux de sol rustiques, des assises fabriquées en Tchéquie, des murs enduits avec un effet de surface béton, ainsi qu’un travail de menuiserie et de pierre de haute précision réalisé par des artisans tchèques — tous ces éléments créent ensemble un espace accueillant, unique et authentique.
Technistone s’intègre parfaitement dans cette mosaïque — en tant que matériau stable, techniquement avancé et esthétique, qui renforce l’harmonie globale du projet. Dans cette application, il reste subtil et discret. Il ne prend pas le dessus sur les autres matériaux et relie l’ensemble de l’espace avec assurance.
L’entreprise Sial, qui collabore depuis de nombreuses années avec des studios de cuisine et des architectes de premier plan spécialisés dans le design d’intérieur, a réalisé ce projet en trois semaines, en utilisant six plaques de Noble Concrete Grey. L’installation proprement dite du comptoir de vente n’a pris qu’environ cinq heures.
