Od pečení laskonek a makronek, které si získaly srdce slovenské gastro scény až po vlastní kavárnu s výrobou dezertů? Kavárna Fabrika v Blatném na Slovensku láká nejen širokou nabídkou zákusků od majitelky, jejíž filozofií je, aby vitrína nebyla nikdy prázdná. Ale je důkazem, že když se spojí silný příběh, poctivá práce a promyšlený interiér, vznikne místo, kam se lidé rádi vrací.
Minimalistickým, ale i přesto útulným prostorem z ateliéru MENO! ARCHITEKTI od Michala Letko si v roce 2024 Dominika Onofrejová splnila svůj velký sen.
Interiér kavárny měl odrážet rodinnou historii fabriky, ve kterém rodina od roku 1994 vyráběla kancelářské potřeby, takže i zrekonstruovaný soustruh je dodnes jejím čestným solitérem. Dalšími požadavky byla funkčnost a použítí kvalitních materiálů, které si udrží svoji dlouhověkost, a odolají náporu návštěvníků.
Tvrzený kámen Technistone představuje v projektu ideální materiál pro realizaci klíčového prvku – dominantního barového pultu, který je zároveň místem s nejvyšším nárokem na funkčnost. Design Noble Concrete Grey byl zvolen pro svou barevnost, která umožňuje vizuálně propojit různorodou barevnost jednotlivých prvků interiéru. Původní záměr použít černý kámen byl kvůli mohutnosti baru přehodnocen – šedá přinesla lehkost i harmonii.
„Naše srdce patří našim koláčům, které vystavujeme za sklem. Nechtěla jsem, aby bar působil příliš těžce nebo stroze. Volba šedé byla intuitivní – ladí s černými prvky, dřevem i světle růžovými doplňky, a přitom si zachovává eleganci,“ doplňuje majitelka Dominika Onofrejová.
Technistone byl zvolen nejen pro svůj vzhled, ale především pro své technické vlastnosti – vysokou odolnost vůči skvrnám, poškrábání a každodennímu provozu. V prostředí s intenzivním pohybem hostů, dětí a zaměstnanců je jeho nenáročná údržba a dlouhá životnost klíčová.
„Často se něco vylije, děti se opírají, bar okopávají – a přesto vypadá jako nový. Je to opravdu nezničitelný materiál,“ říká Dominika s úsměvem.
Kavárna je ukázkou toho, jak lze skloubit příběh, funkci a estetiku do jednoho celku. Interiér staví na jednoduchosti tvarů, úzce definované paletě barev a kombinaci materiálů s čitelným charakterem.
Dřevěný strop z biodesek, mobiliář na míru, ručně vyráběné dlaždice, české židle, stěrky s betonovým efektem a precizní truhlářské a kamenické práce od českých firem – vše dohromady vytváří prostor, který je přívětivý, osobitý a autentický.
Technistone se do této mozaiky přirozeně hodí – jako stabilní, technicky vyvedený a esteticky univerzální prvek, který podpořil celkovou harmonii návrhu. Působí tiše, nerušivě. Nezastiňuje ostatní materiály, a přitom drží prostor pevně pohromadě.
Společnost Sial, která dlouhodobě spolupracuje nejen s kuchyňskými a interiérovými studii, ale i s předními architekty zaměřujícími se na interiérový design, zpracovala tuto zakázku během 3 týdnů a bylo na ni použito 6 desek Noble Concrete Grey. Samotná montáž trvala přibližně 5 hodin.