Vom Backen von Kuchen und Gebäck, die das Herz der slowakischen Gastro-Szene erobert haben, bis zum eigenen Café, das herrliche Desserts serviert? Cafe Fabrika in Blatná (Slowakei) zieht Kunden mit einer großen Auswahl an Leckereien an, die von einer Besitzerin hergestellt werden, die ihre Auslagen stets gut gefüllt hält. Das Café ist der Beweis, dass die Verbindung aus einer überzeugenden Geschichte, harter Arbeit und einer gut durchdachten Innenraumgestaltung einen Ort schafft, wo die Menschen sich immer wieder gerne aufhalten.
Dominika Onofrejová erfüllt sich seit 2024 ihren Traum in einem minimalistischen und doch gemütlichen Raum, gestaltet von Michal Letkos Architektur-Studio MENO!.
Das Innere von Dominikas Café spiegelt die Geschichte des Raums wider, wo ihre Familia seit 1994 Büromöbel hergestellt hatte. Eine aufgearbeitete Drehbank steht heute an einem Ehrenplatz und erinnert an jene Zeit. Dominika brauchte eine funktionale Ausstattung und hochwertige Materialien, die den Beanspruchungen der Zeit und dem dauernden Kundenstrom standhalten würden.
Quarzkomposit von Technistone war denn auch das ideale Material für den Hauptteil des Cafés – den attraktiven Verkaufstresen, der die höchsten Ansprüche an die Nutzbarkeit stellt. Das Technistone Design Noble Concrete Grey wurde ausgewählt, weil seine Farbe die unterschiedlichen Elemente im Café optisch zusammenbringt. Die ursprüngliche Idee – schwarzen Stein zu verwenden – musste fallengelassen werden, weil der Tresen dafür zu groß ist – Noble Concrete Grey bringt dem Raum stattdessen Helligkeit und Harmonie.
„Unser Herz gehört den Kolatschen, die wir in den Vitrinen präsentieren. Und ich wollte nicht, dass der Tresen zu schwer und bedrückend wirkt. Grau auszuwählen war rein intuitiv – es passt gut zu den schwarzen Akzenten, den Holzelementen und den hell-pinkfarbenen Accessoires im Café und gibt dem Ganzen Eleganz“, sagt Dominika.
Die Wahl fiel auf TechniStone wegen seinem Look, aber auch wegen seiner technischen Eigenschaften – es ist sehr widerstandsfähig gegenüber Flecken und Kratzern und bewährt sich bestens im alltäglichen Gebrauch. In einem Bereich, der dauernd von Kunden, Kindern und Mitarbeitern frequentiert wird, waren die Pflegeleichtigkeit und die lange Lebensdauer entscheidend.
„Irgendwas wird immer verschüttet, die Kinder hangeln sich am Tresen hoch und treten dagegen – und er sieht immer noch aus wie neu. TechniStone ist wirklich unkaputtbar“, fügt Dominika lächelnd hinzu.
Das Café ist ein gutes Beispiel dafür, wie man eine Geschichte, Funktionalität und Ästhetik zu einem attraktiven Gesamtpaket schnürt. Der Raum beruht auf einfachen Formen, einer eng gefassten Farbpalette und der feinfühligen Kombination der Materialien.
Eine laminierte Holzdecke, maßgefertigte Möbel, rustikale Bodenfliesen, Stühle aus tschechischer Herstellung, verputzte Wände mit einem Oberflächeneffekt wie Beton und präzise Steinarbeiten von tschechischen Handwerkern – das alles zusammen schafft einen Raum, der einladend, einzigartig und authentisch wirkt.
Technistone passt hier genau hinein – als stabiles, technisch fortschrittliches und ästhetisches Material, das die Gesamtharmonie der Gestaltung perfekt ergänzt. In dieser Anwendung ist es subtil und dezent. Es dominiert nicht die anderen Materialien und hält doch den gesamten Raum selbstbewusst zusammen.
Die Firma Sial, die schon seit vielen Jahren mit Küchen-Studios und führenden Architekten mit einem Fokus auf Innenarchitektur zusammenarbeitet, hat dieses Projekt in drei Wochen fertiggestellt und dafür sechs Platten aus Noble Concrete Grey verwendet. Der Einbau des eigentlichen Verkaufstresens war in nur fünf Stunden geschafft.
