От выпечки ласконек и макаронов, завоевавших сердца словацкой гастросцены, до собственного кафе с приготовлением десертов? Кафе Fabrika в Блатнем, Словакия, привлекает не только широким ассортиментом десертов от его хозяйки, философия которой - всегда полная витрина. Кафе является доказательством того, что, когда объединяются сильная история, честная работа и продуманный интерьер, получается место, куда люди любят возвращаться.
Минималистичное, но уютное пространство от студии MENO! ARCHITECTS Михала Летко - осуществленная в 2024 году большая мечта Доминики Онофрейове.
Интерьер кафе должен был отражать семейную историю фабрики, где с 1994 года семья занимается производством канцелярских товаров, поэтому свое почетное место занимает даже отреставрированный токарный станок. Другими требованиями были функциональность и использование качественных материалов, которые сохраняют свою долговечность и выдерживают натиск посетителей.
В этом проекте каменный агломерат TechniStone стал идеальным материалом для ключевого элемента - доминирующей барной стойки, к которой предъявляются самые высокие требования по функциональности. Дизайн Noble Concrete Grey был выбран из-за его цветовой гаммы, которая позволяет визуально связать различные цвета элементов интерьера. Первоначальный замысел использовать черный камень был пересмотрен из-за массивности бара - серый цвет привнес легкость и гармонию.
«Наши пирожные, которые мы выставляем за стеклом, - дело нашего сердца. Я не хотела, чтобы бар выглядел слишком тяжелым или строгим. Выбор серого цвета был интуитивным - он сочетается с черными элементами, деревом и светло-розовыми аксессуарами, сохраняя при этом элегантность», - добавляет хозяйка кафе Доминика Онофрейова.
TechniStone был выбран не только за его внешний вид, но, прежде всего, за его эксплуатационные свойства - высокую устойчивость к пятнам, царапинам и повседневной эксплуатации. Его неприхотливость в обслуживании и долговечность в помещениях с интенсивным движением посетителей, детей и сотрудников, являются ключевыми факторами.
«На нее часто что-то проливается, дети на нее опираются, пинают ее, - а она все равно выглядит как новая. Она действительно несокрушима»,-с улыбкой говорит Доминика.
Это кафе - пример того, как можно объединить историю, функцию и эстетику в единое целое. Интерьер основан на простоте форм, узкой цветовой палитре и сочетании материалов, обладающих легко читаемым характером.
Деревянный потолок из биодерева, мебель на заказ, плитка ручной работы, чешские стулья, декоративные покрытия с эффектом бетона, точнейшая столярная и каменная кладка от чешских компаний - все это создает пространство, которое является приветливым, самобытным и аутентичным.
TechniStone органично вписался в эту мозаику - как стабильный, технически совершенный и эстетически универсальный элемент, который поддержал общую гармонию дизайна. Он обладает тихим, ненавязчивым эффектом. Он не затмевает другие материалы, но при этом прочно удерживает единствo пространствa.
Компания Sial, давно работающая со студиями дизайна кухонь и интерьеров, а также с ведущими архитекторами, выполнила эту работу за 3 недели, используя 6 плит в дизайне Noble Concrete Grey. Сама установка заняла около 5 часов.
